ダイエットに良いなどの理由で人気のオーガニック食品。
最近よくメディアなどで耳にしますね。
しかしオーガニックというワード自体は聞いたことがあっても、
そもそもそれは具体的にはどのような食品のことなのかよく分からない、
なんて方もおそらくいらっしゃると思います。
そこでこちらの記事ではオーガニック食品とはどのようなもので、
なぜ人気があるのかをご紹介していきたいと思います。
オーガニックとは？
オーガニックと言われると、
なんとなく健康的なイメージがしますね。
具体的にはどのようなものなのかというと、
オーガニックは有機と同様の意味を持ちます。
つまり、
農薬や化学肥料を用いずに、
自然の恵みのみを生かして行われる
農法のことを指します。
オーガニックと名乗るためには基準がある
オーガニックと名乗るには、
農林水産大臣によって定められている
厳しい規定をクリアしなければいけません。
それはどのような規定であるのか
ざっくりとですが紹介します
・化学肥料および農薬の使用を避ける
・遺伝子組換えをしないこと
・2年以上の間、化学肥料や農薬を使用していない田畑で生産されたもの
これらの条件を満たさないと、
オーガニック食品としては認められません。
無農薬栽培とオーガニックの違いは?
様々な栽培方法の中にはオーガニックのほかに、
無農薬栽培というものもあります。
無農薬栽培とオーガニック、
どちらも同じような意味に捉えてしまっていませんか。
しかし、実際にはそれぞれ違った意味を持っています。
無農薬栽培は、
生産期間中に全く農薬を使用しませんが、
実際には土壌に農薬が残っていたり、
他の畑から飛散してきたりする場合があります。
つまりオーガニックとは違って、
農産物に農薬が全く含まれないわけではない
と言う事になります。
無農薬栽培には厳格な基準や
それを認定する機関もありません。
それらの点がオーガニックとは異なります。
オーガニック食品はなぜ人気？
ここまでオーガニックとはどのようなものであるのか、
色々説明をさせていただきました。
そんなオーガニックの人気は近年上昇しています。
なぜオーガニックは人気があるのでしょうか。
以下よりその理由を詳しく見ていきましょう。
栄養価が高いオーガニック食品
オーガニック食品は、
従来の食品よりも栄養が優れているという研究結果があります。
その優れた栄養価が体の調子を整え、
自然治癒力を高めてくれるので体に良いといわれています。
だから、
健康志向の方はオーガニック食品を選びます。
安心・安全面でもオーガニックは人気
従来の食品では、
使用されている農薬、
化学物質、
食品添加物など、
アレルギーやさまざまな病気を引き起こす
原因になることがあるといわれています。
その反面オーガニックは、
ケミカルフリーなので、
そういった危険を回避することができる、
という理由で選ばれることもあります。
風味が豊かなオーガニック
ある調査によると、
従来の食品よりもオーガニックのほうがおいしいと
回答した方が多くいらっしゃいます。
オーガニック食品の味が優れている訳としては、
土壌に栄養が豊富であるから、
自然の甘みを感じられるから、
などがあります。
人気のオーガニック食品をチェック!
オーガニック食品を使用した商品は、
近年徐々に増えてきており、
私たちの手に届きやすくなっています。
それでは、
そのような商品のなかで
人気のあるものを以下より紹介していきます。
豆乳は人気商品の代表格
あるサイトで多くの人気があったのは、
有機大豆を使用した無調整豆乳でした。
さっぱりしていて優しい味わいです。
他の食品と合わせていただいても
良さそうですね。
例えば、
コーヒーと割ってカフェラテのようにしたり、
食事のお供のスープにしたりなどいろいろ用途がありそうです。
味噌は日本ならではのオーガニック食材
日本人には非常になじみ深いお味噌。
こちらにも有機大豆を使用した商品が
様々なメーカーから発売されており、
人気があります。
ただ、
添加物が入っているものもあるので、
購入の際には注意をしましょう。
毎朝のお味噌汁を
オーガニックのお味噌で作ったら
健康的になりそうですね。
オーガニックの恩恵が受けられるはちみつ
ほかにも多くの人気が見受けられたのが、
はちみつでした。
有機マヌカハニーや、
プロポリス入り有機はちみつなど
種類がたくさんあります。
はちみつは砂糖の代わりにお料理に使えますし、
お飲み物に入れたりパンに塗ったりと
いろんな楽しみ方ができますね。
人気のオーガニックを生活の中で楽しむ
今回は人気のオーガニック食品についてどのようなものなのか、
人気のオーガニック商品は何があるのかなどを
ご紹介させていただきました。
オーガニック食品を使用した商品は
近年手に入りやすくなっています。
お近くのお店やインターネットで探してみて下さいね。
少しずつ生活に取り入れて
素敵なオーガニックライフをおくりましょう。
